Rezept Pancakes mit Birnen und Carob Soße
Pancakes mit Birnen, Mandarinen und Carob Soße

Dieses Frühstücks Rezept für Pancakes passt saisonal in den Winter und das Frühjahr. Zu den Pancakes gibt es Birnen und Mandarinen sowie eine säurlich-süße Carobsoße.

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Rezept Pancakes Bärlauch und Spargel und Zitronen Soße
Herzhafte Bärlauch-Pancakes mit Spargel

In diesem Rezept gibt es eine herzhafte Pancakes Variante mit Spargel, passend zur Spargelzeit. Denn Pancakes schmecken auch in der herzhaften Variante toll!

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Gefüllte Pfannkuchen mit Pilzsauce und Preiselbeeren
Gefüllte Pfannkuchen mit Pilzsauce

Es ist Herbst und bei uns in der Region gibt es nun wieder in den Hofläden und an Straßenständen Walnüsse zu kaufen. Das musste ich natürlich direkt ausnutzen und habe mir ein Rezept für ein Hauptgericht ausgedacht, das wunderbar in den Herbst passt und bei dem keine Reste anfallen.

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Zutaten für Pfannkuchenteig
Pfannkuchen

Das Ausbacken von Pfannkuchen kostet etwas Zeit, die sich aber definitiv lohnt! Sie erinnern mich an meine Kindheit. Damals gab es oft Pfannkuchen mit Endiviensalat, was einfach nur eine geniale Kombination ist. Durch dieses neutrale Grundrezept kann der Pfannkuchen mit Süßem oder Herzhaftem kombiniert werden. Wenn etwas übrig bleibt, dann kann man eine leckere Flädlesuppe […]

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