Spargeltörtchen – perfekt als Fingerfood!
Wer Spargel gerne mal anders genießen will oder ein ausgefallenes Fingerfood zubereiten möchte, ist bei diesen Spargeltörtchen genau richtig. Die Spargeltörtchen sind gefüllt mit einer Soße, die nach dem Abkühlen eine feste, cremige Konsistenz bekommt. Dekoriert werden sie mit etwas Ei. Die Spargel Schale wird für dieses Rezept gleich mit verwendet, sodass keine Reste anfallen.
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Rhabarber Muffins
Im Frühjahr, wenn ich den ersten Rhabarber entdecke, gibt es diese Rhabarber Muffins. Die Muffins sind oben mit Rhabarber bedeckt und im Inneren befindet sich ein Kern aus Kompott. Ich gehöre ja eindeutig ins Team Rhabarber und liebe die süßsaure Kombination! Wie geht es dir damit? Bist du auch im Team?
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Rhabarbersirup und Kompott
Rhabarbersirup selbst zubereiten ist ganz einfach. Du brauchst nur wenige Zutaten und erhältst mit diesem Rezept gleich zwei Dinge. Rhabarbersirup und aus den “Resten” ein Rhabarberkompott.
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Pancakes mit Birnen, Mandarinen und Carob Soße
Dieses Frühstücks Rezept für Pancakes passt saisonal in den Winter und das Frühjahr. Zu den Pancakes gibt es Birnen und Mandarinen sowie eine säurlich-süße Carobsoße.
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Navet Rüben Carpaccio
Wusstest du, dass du das Grün von ausgetriebenen Zwiebeln verwenden kannst? In diesem Rezept für Navet Rüben Carpaccio, verwende ich rohe Navet Rüben und verwerte das Zwiebelgrün einer ausgetrieben Zwiebel.
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