Tsatsiki mit Sojajoghurt
Tsatsiki Dip mit Sojajoghurt

In einem meiner Lieblingsrestaurants in meinem früheren Wohnort gab es immer unglaublich leckeren veganen Tsatsiki auf Sojajoghurt Basis. Dieser kam mir kürzlich wieder in den Sinn, als ich eine leckere Gurke in meiner Gemüsekiste hatte. 

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Herbstliches Kuerbis Sandwich
Herbstliches Kürbis Sandwich

In diesem herbstlichen Sandwich harmonieren gebackener Kürbis, Räuchertofu und Fenchel mit der mild sauren Physalis. Alles trifft in einem Kürbiskernbrötchen zu einer würzig fruchtigen Geschmacksbombe zusammen.

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Dinkel-Mohn Grießbrei
Dinkel-Mohn Grießbrei

Im Herbst kommt langsam wieder die Lust auf ein warmes Frühstück wie diesen Dinkel-Vollkorn Grießbrei mit Mohn.  Zusammen mit einem würzigen Zwetschgenkompott, wärmt dieser Grießbrei von innen!

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Kuerbis-Brokkoli Bratlinge
Kürbis-Brokkoli Bratlinge

Diese Bratlinge mit Kürbis und Brokkoli passen perfekt in den Herbst und sind ganz einfach zubereitet. Geh am besten gleich in die Massenproduktion!

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Salbeibutter
Salbeibutter

Wahrscheinlich ist dieses Rezept für Salbeibutter wirklich das simpelste aller Zeiten. Doch ich wollte sie euch nicht vorenthalten, denn sie ist so was von lecker.

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Kuerbisbrot
Kürbisbrot

Mit diesem Kürbisbrot werden die Kürbissaison und der Herbst eingeläutet. Gegrillter Kürbis und Gewürze machen das Brot süßlich und würzig und bieten eine Abwechslung auf dem Vesper Teller. Und natürlich ist das Brot auch durch seine orange Färbung ein Hingucker!

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Quiche mit Ziegenkäse und Feigen

Zum Ende des Sommers gibt es eine Quiche mit Ziegenkäse und Feigen. Mein liebstes Obst mit meiner liebsten Käsesorte machen so den Abschied der warmen Jahreszeit etwas leichter. Bereit für die Traum-Kombination?

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Rezept vegetarischer Aufstrich Rote Beete
Rote Beete-Linsen-Aufstrich

Gegrillte rote Beete meets Linsen. Dieses Rezept für einen vegetarischen Brotaufstrich, passt wunderbar in den Herbst und Winter. 

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Rezept Sellerie Sandwich Low Carb
Sellerie-Sandwich mit Ei, Linsencreme und Apfel

Hups, es ist passiert. Ich habe aus Versehen ein Low Carb Sandwich gezaubert. Dabei wollte ich eigentlich nur Sellerie mal anders zubereiten.  Gerade im Winter gibt es bei uns viel Wurzelgemüse wie Sellerie. Und da ich ihn nicht immer in Suppen und Eintöpfen sehen will, habe ich mir was ganz anderes ausgedacht. Nämlich ein Sellerie […]

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