Muffins mit Dinkelmehl
Dieses Grundrezept für Muffins mit Dinkelmehl ist bei uns auf Platz eins, wenn süße Backwaren gebacken werden. Kündigt sich spontan Besuch an oder überkommt uns die Lust auf etwas Süßes werden diese Muffins gebacken.
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Spargeltörtchen – perfekt als Fingerfood!
Wer Spargel gerne mal anders genießen will oder ein ausgefallenes Fingerfood zubereiten möchte, ist bei diesen Spargeltörtchen genau richtig. Die Spargeltörtchen sind gefüllt mit einer Soße, die nach dem Abkühlen eine feste, cremige Konsistenz bekommt. Dekoriert werden sie mit etwas Ei. Die Spargel Schale wird für dieses Rezept gleich mit verwendet, sodass keine Reste anfallen.
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Rhabarber Muffins
Im Frühjahr, wenn ich den ersten Rhabarber entdecke, gibt es diese Rhabarber Muffins. Die Muffins sind oben mit Rhabarber bedeckt und im Inneren befindet sich ein Kern aus Kompott. Ich gehöre ja eindeutig ins Team Rhabarber und liebe die süßsaure Kombination! Wie geht es dir damit? Bist du auch im Team?
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Hefeteig mit Dinkelmehl
Dieser herzhafte Hefeteig wird mit Dinkelmehl hergestellt, der ihm ein fein nussiges Aroma gibt. Der salzige Hefeteig eignet sich für herzhaftes Fingerfood, Pizza, Brötchen oder eine Tarte.
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Bärlauch Mandel Dip
Ab März beginnt wieder die Bärlauchsaison. Zeit, sie mit diesem leckeren Bärlauch Mandel Dip zu feiern! Mit einer kleinen Handvoll des Wildkräuter zauberst du den leckeren Dip in wenigen Minuten. Diese kleine Menge reicht vollkommen aus, um dem Dip den vollen Knoblauch Geschmack zu geben.
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Seidentofu Creme mit Kirschen
Diese Seidentofu Creme ist schnell und einfach zubereitet. Zusammen mit Kirschen und Buchweizen, passt sie zum Frühstück oder als Dessert. Der Seidentofu hat eine völlig andere Konsistenz als normaler Tofu. Er eignet sich zum Herstellen von Dips, Desserts, Kuchen und schmeckt auch frittiert toll. Er ist geschmacklich superfrisch und leicht und einfach zu verarbeiten. Du […]
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Rhabarbersirup und Kompott
Rhabarbersirup selbst zubereiten ist ganz einfach. Du brauchst nur wenige Zutaten und erhältst mit diesem Rezept gleich zwei Dinge. Rhabarbersirup und aus den “Resten” ein Rhabarberkompott.
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Kürbiskern-Linsen-Aufstrich
Dieses Rezept für einen Aufstrich aus Kürbiskernen und Linsen, passt als Brotaufstrich oder Dip. Du kannst ihn das ganze Jahr über zubereiten, da er aus lagerfähigen Zutaten besteht. Der Aufstrich ist würzig, nussig und hat durch die Schale der Kürbiskerne eine tolle grüne Farbe. Er ist in ein paar Minuten zubereitet und hält sich dann […]
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Rote Beete-Linsen-Aufstrich
Gegrillte rote Beete meets Linsen. Dieses Rezept für einen vegetarischen Brotaufstrich, passt wunderbar in den Herbst und Winter.
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