Ideen für Brotaufstriche kann man doch eigentlich nie genug haben, oder?
Im Laufe der Zeit habe ich eine Vielzahl an Brotaufstrichen selbst entwickelt. Egal ob zum Frühstück, abends zum Vesper oder als Dip. Selbstgemachte Aufstriche sind bei uns immer mit dabei.
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Du hast Lust auf ein richtig saftiges dunkles Kastenbrot? Dann ist dieses Schwarzbrot mit Sauerteig und Grünkern genau das Richtige für dich.
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Fürs Vesper in Herbst und Winter ist dieses Kürbisaufstrich Rezept perfekt. Denn in dieser Zeit kann man einfach nicht genug Kürbisrezepte haben!
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Dieses Grundrezept für Muffins mit Dinkelmehl ist bei uns auf Platz eins, wenn süße Backwaren gebacken werden. Kündigt sich spontan Besuch an oder überkommt uns die Lust auf etwas Süßes werden diese Muffins gebacken.
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Wer kennt es nicht, gestern einen Bund Radieschen gekauft und heute ist das Grün schon welk? In dieser Anleitung zeige ich dir, wie du Radieschen mit Grün richtig lagern kannst, so dass die Blätter und Knollen schön knackig bleiben.
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Als ich vor einigen Jahren angefangen habe mit Lievito Madre zu experimentieren gab es kaum Anleitungen dazu, wie man Lievito Madre selber machen kann.
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Den Vorratsschrank immer gut zu befüllen, ist für mich die Basis um spontan Gerichte kochen zu können und meine Einkäufe auf ein minimum zu reduzieren. Frisches wird wöchentlich gekauft, alles andere nur alle paar Wochen. Doch was gehört eigentlich in so einen Vorrat? Und wie lege ich am besten einen Lebensmittelvorrat an? Vor allem in […]
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Ideen für Brotaufstriche kann man doch eigentlich nie genug haben, oder? Im Laufe der Zeit habe ich eine Vielzahl an Brotaufstrichen selbst entwickelt. Egal ob zum Frühstück, abends zum Vesper oder als Dip. Selbstgemachte Aufstriche sind bei uns immer mit dabei.
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Ein ganzes Paket neuer Rezeptideen für den Frühling steht für dich bereit! Statt für einen einzelnen Monat gibt es nun den “Monatskorb” gebündelt für das Frühjahr. Im Korb sind Spargel, Rhabarber, Radieschen und natürlich die ersten Frühlingskräuter! Daraus zaubern wir drei Hauptgerichte und Muffins.
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Kartoffelbrei Reste vom Vortag lassen sich in einer Vielzahl an Rezepten verwerten. Denn es ist viel zu schade, dass Kartoffelbrei einfach in der Tonne landet. Einige Gerichte wie der Shepherd’s Pie sind sogar seit jeher ein typisches Rezept zur Resteverwertung von Kartoffelbrei und anderer Zutaten.
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