Saisonale Rezepte August
August-Korb 20 – saisonale Rezepte

Der August-Korb ist voll gepackt mit Rezepten aus sommerlichen, saisonalen und regional gekauften Zutaten vom Markt. Aus den Gemüsen des Hochsommers, wie Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten werden saisonale Gerichte zubereitet! Besonders ist dieses Mal, dass es ausschließlich kalte Rezepte gibt. Perfekt, um einen kühlen Kopf an heißen August Tagen zu behalten.  Im August zeige […]

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Saisonale Rezepte Juli
Juli-Korb 20 – saisonale Rezepte

Der Juli-Korb ist wieder voll mit saisonalen Rezepten aus regional gekauften Zutaten aus dem Hofladen und meiner Gemüse-Abo Kiste. Mit an Bord ist dieses Mal auch ein ganz spezieller Gast: Die Lievito Madre! Dieses Mal leidet der Monatskorb wohl etwas unter Urlaubsfieber 😉  Denn im Nachhinein ist mir aufgefallen, dass alle Rezepte die ich mir […]

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Saisonale Rezepte Juni
Juni-Korb 20

In diesem Juni-Korb findest du saisonale Rezepte mit regional gekauften Zutaten aus dem Hofladen. Im Juni startet der Sommer so richtig durch und die Auswahl an saisonalen und regionalen Lebensmitteln wird immer größer! Zum Ende der Spargelsaison kommt grüner Spargel in den Monatskorb und zum Saisonauftakt Kirschen.  Ich zeige dir, wie du mit saisonalen Zutaten […]

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Saisonale Rezepte Mai
Mai-Korb 20

In diesem Mai-Korb findest du saisonale Rezepte auf Basis meiner Gemüse Abo-Kiste, mit Rhabarber, Radieschen, Spinat und Mangold. Endlich ist wieder Rhabarber Saison! Ich finde diese sauren Stängel wahnsinnig lecker, sodass der Rhabarber in süßer und herzhafter Variante zum Einsatz kommt. Ich zeige dir, wie du mit saisonalen Zutaten aus dem Mai drei Hauptgerichte, Kompott […]

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Saisonale und Regionale Rezepte für den April und die Spargelsaison
April-Korb 20

In diesem April-Korb habe ich wieder saisonale Rezepte auf Basis meiner Gemüse Abo-Kiste und Spargel von einem Hof in der Nähe entwickelt. Außerdem gibt es passend zum April selbst gesammelten Bärlauch! Ich zeige dir, wie du mit saisonalen Zutaten aus dem April drei Hauptgerichte und ein Frühstück in einer Kochsession zubereiten kannst.  In einer Kochsession […]

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Saisonale und Regionale Rezepte für den Frühling März
März-Korb-20

In diesem März-Korb habe ich wieder Gerichte auf Basis meiner Gemüse Abo-Kiste entwickelt. Ich zeige dir, wie du mit saisonalen Zutaten aus dem März drei Hauptgerichte, ein Frühstück und einen Dip in einer Kochsession zubereitest. Das bedeutet, es wird an einem Tag alles verarbeitet, ohne dass Reste von der Abo-Kiste übrig bleiben. In einer Koch-Session […]

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Saisonale Rezepte zum Mitnehmen für den Winter Februar
Februar-Korb 20

In diesem Februar-Korb gibt es wieder Gerichte mit den Zutaten aus meiner Gemüse Abo-Kiste. Ich zeige dir, wie du mit saisonalen Zutaten aus dem Februar drei Hauptgerichte und zwei Aufstriche in einer Kochsession zubereitest. Das bedeutet, es wird an einem Tag alles verarbeitet, ohne dass Reste von der Abo-Kiste übrig bleiben. In einer Koch-Session bereitest […]

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Saisonal und regional kochen Januar - Rezepte zum Mitnehmen
Januar-Korb 20

In diesem Januar-Korb ist die besondere Herausforderung das eher geringe Angebot an Gemüse. Ich zeige dir, wie du mit saisonalen Zutaten aus dem Januar drei Hauptgerichte und ein Sauerteigbrot in einer Kochsession, das heißt z.B. an einem Abend, zubereitest, ohne Reste zu haben. Auf Grund von angefallenen Brot Resten gab es bei mir noch einen […]

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Saisonale Rezepte Dezember Kochen für die Arbeit ohne Reste
Dezember-Korb 19

In diesem Dezember-Korb wird dein Backofen auf Hochtouren laufen. Ich zeige dir wie du mit saisonalen Zutaten aus dem Dezember drei Hauptgerichte und ein Frühstück in einer Kochsession zubereitest, ohne Reste zu haben. In einer Koch-Session bereitest du so deine Gerichte für die ganze Woche vor, die du dann zur Arbeit mitnehmen kannst. Die Rezepte […]

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Saisonale Rezepte November Kochen für die Arbeit ohne Reste
November-Korb 19

Mit dem November-Korb 19 fällt der Startschuss für eine Serie, die zeigt wie du aus saisonalen Zutaten Gerichte kreieren kannst, ohne Reste zu haben.  Die Rezepte ergänzen sich und sind so aufeinander aufgebaut, dass du Zeit sparst und keine Reste hast. Viele Zutaten sind austauschbar, sodass du, je nachdem welche Lebensmittel du bekommen kannst oder […]

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